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【6月1日(水)~】鎌倉ハムの新工場が見学可能に!

Written By yomiuri shonan on 2016年5月31日 | 18:08

創業明治33年の老舗企業、鎌倉ハム富岡商会(鎌倉市岩瀬)。今年2月に完成した新工場に併設された歴史資料館と工場見学通路、工場直営ショップが、61日(水)よりオープンとなる。
一般公開に先駆け、519日(木)、内覧会と記者会見が行われた。

記者会見で同社の邉見社長は、資料館をつくった理由を「この地から創業させていただいたいきさつや、当社のハムがどのように作られているかをより多くのお客様に知っていただきたい」と説明した。企画室の秋本室長は、「知る、見る、体験するが施設のキャッチコピー。この施設を通じて体験したことを、スーパーなどでハムを手にとるときに思い起こしてもらえれば」と思いを語った。


邉見裕之社長

鎌倉ハム100年の歴史が一目でわかる資料館

創業者の富岡周蔵の手帳も公開されている

工場見学通路からは、昔ながらの製法を守る「布巻きハム」の工程が見られる



歴史資料館や見学通路は入場無料。721日(木)からは、ソーセージ作り体験教室(有料、予約制)も開かれる。ソーセージ作り体験教室は61日(水)より、同社のHPから予約できる。
鎌倉ハム伝統のこだわりや製法をソーセージ作りで体感できる



10時~18
◆鎌倉市岩瀬961
◆水曜、年末年始休館
◆問合せ・予約 ℡0467478647
◆URL http://www.kamakuraham-tomioka.co.jp/

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